トマトや人参のファイトケミカルスムージー

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想像通りの明るいオレンジ色に仕上がったスムージーです♪トマトのリコピンや人参のβカロテンがタップリ入ってまさしく抗酸化スムージーですね。

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作り方

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用意したものは
・トマト
・人参
・リンゴ
・みかん
・オリゴ糖
・水
出来上がりの色合いを考えて、ほうれん草やピーマンなどはやめておきました。

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久しぶりにオリゴ糖の登場!カイテキオリゴは粉末なので、とても使いやすいです。

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材料をミキサーにどんどん入れていきます。

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カイテキオリゴは、二人分のスプーン2杯です。

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今日は、水を入れてみました。豆乳は切らしてたし、牛乳は入れたくなかったので。。。

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横から見ても、鮮やかな色合いですね♪

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適当に入れた水が少々足りなかったかなぁ?と思いつつ、スイッチをオン!調子よく動いてくれたのでいい感じ。

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出来上がりの色合いも良く、飲むのが楽しみ♪もう少し水が多ければもっとサラサラしていたかなぁ。味は良かったですけどね。
ニンジンにはビタミンCを破壊する酵素・アスコルビナーゼが含まれているそうです。ですから、スムージーが出来たらすぐに飲み干しましょう! 

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