キウイ皮ごと使った爽やかスムージー

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今日のスムージーもグリーン系になりましたが、ちょっと白っぽいですね。キウイフルーツとバナナの味が一番感じられました。

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【大地宅配】のスムージーコース・レシピ

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用意したものは、

  • キウイフルーツ (甘楽町有機農業研究会/群馬県)
  • リンゴ (もったいない規格外りんご・新農業研究会/青森県)
  • バナナ (プリエイト農園の有機バナナ/エクアドル産)
  • チンゲンサイ (くらぶち草の会・諏訪淳さん/群馬県)
  • 今回のスムージーは、初めてキウイを皮ごと使います。「野菜や果物は、皮と実の間に一番栄養がある」とか、よく言いますよね?キウイも皮ごとの方が栄養価が高いそうです。

    「大地を守る会」で作られているキウイは農薬の心配がないので、安心して皮ごとて食べられます。りんごも皮ごと入れます。そしていつもの【天使のコラーゲン】、それから水です。

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    スムージーの材料をミキサーに入れる際に、好ましい順番もあるでしょう。でも、いつも私は適当に入れちゃってます。

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    これが、粉末コラーゲン【天使のコラーゲン】です。サラサラしていてお砂糖みたいですが、味もにおいもしないです。

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    水の加減も目分量です。少ないと思ったら注ぎ足せばよいのです。

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    スイッチを押したら、一気に白っぽくなってきました。キウイの皮の色が、出来上がりにどれだけ影響するのか?ちょっと楽しみだったり、怖かったり・・・。

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    出来上がったものが、こちら!キウイの皮は、まったく存在感なくなりましたね。何でも、オーストラリアやニュージーランドではキウイは皮ごと食べるのが当たり前だそうです。

    飲んでみた感想は?バナナとリンゴが入っているから、美味しくないわけがない!!どの食材も強烈な味ではないので、とても美味しかったです。ちょっとのど越しがイガイガする感じでしたが、そのうち気にならなくなりました。

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